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辣酱炒鱿鱼丝
产品名称:辣酱炒鱿鱼丝
产品详情
 做法:
1、洋葱切丝 葱、蒜也切成末;
2、洗净的鱿鱼丝撕去薄膜,切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味;             
3、炒锅中放底油 ,热锅温油;
4、油热后加入葱、姜、爆香;
5、放入洋葱丝煸香;
6、下鱿鱼丝 大火炒出香味;
7、煸炒至鱿鱼变软、变色;
8、调入辣酱2-3勺;
9、迅速翻炒均匀 加入1勺白糖 1勺鸡精 炒匀 速度要快因为海鲜一类的很容易肉质变老;
10、炒匀后倒入切好的香葱末  倒入2小勺的酱油调味  拌匀即可。
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